Punto final

Hace dos temporadas escribí que, el día en que las galleras de Los Llanos y Tazacorte, ya convertidas por entonces en una suerte de reserva gallística de Canarias, se pasaran a las espuelas industriales, procedería al cierre de esta página. Como eso ya se ha producido, doy hoy por concluido mi periplo en la red, que vino a suceder al periodístico, dejando aparte algunos libros que he ido publicando, y en particular el Diccionario gallístico de Canarias. Una labor de dos décadas, en defensa, animación y estudio de una afición canaria noble y centenaria.

Agradezco en particular la colaboración de un puñado de buenos y generosos aficionados (canarios, pero también de diferentes partes del mundo), y en general la de quienes han seguido fielmente esta página. Algún que otro caso de mezquindad no empaña la buena recepción que hemos tenido quienes, de modo abnegado, hemos mantenido la información gallística canaria en estas últimas temporadas.

Como a partir de hoy mismo tanto la página “Espuela y Fiscorno” como este blog de actualidad (y su correo correspondiente) quedan al garete de los caprichos informáticos, quien desee conservar algún texto o fotografía, debe proceder a su copia, si aún no lo ha hecho.

Gallos en la China

Un gran amigo americano nos acaba de enviar este exótico libro, de gallos en la China, titulado Preparación y alimentación de gallos de riña orientales. Aunque no entendemos ni papa, nos agrada tener una obra de estas características, exponente de la universalidad de nuestra afición. A continuación vemos una página con imágenes y las dos caras de una preciosa moneda de bronce de la colección Ying tian. Dicha moneda no solo hacía funciones de premio a gallistas distinguidos, sino que servía como moneda de cambio interna en situaciones específicas.  Hoy día solo es  de colección. 

Isla de La Palma, 1972

En esta temporada, se celebró un torneo entre las galleras Guerra, Tazacorte y Los Llanos. La rivalidad entre Tazacorte y Los Llanos ha sido siempre tan grande que lo que les interesaba a estos dos partidos era su propia confrontación, y no la liguilla o los resultados con la Capital, donde aún no se había formado la gallera Nueva. Los Llanos derrotó a Tazacorte por 3 riñas.

La Guerra sacó 5 puntos, Los Llanos -2 y Tazacorte -3. Pero la Guerra, que ganó a Los Llanos por 5, perdió con Tazacorte por 1. O sea, que todos tuvieron su alegría, y eso es lo que da gusto, en un torneo que además fue muy igualado.

Las peleas se celebraron, por supuesto que con muchísimo público, en el Circo Marte de Santa Cruz de La Palma y en la Gallera La Unión de Argual. Hubo 9 domingos entre los partidos de la Banda y 5 de la Nueva con cada uno de ellos.

Los galleros fueron de campanillas: Añón en Los Llanos, Roberto Hernández en Tazacorte y Miguel Acosta en la Guerra. Destaquemos que el ayudante de Añón no era otro que Toño “el Rebotallo”, quien dos años después debutaría como cuidador en el partido de su pueblo, Tazacorte.

El programa que presentamos es el de la última jornada entre Tazacorte y Los Llanos. Iban empatados, ganando este domingo Los Llanos por 5-2 y dejando así la ventaja en 3 riñas a su favor. La emoción no pudo ser mayor: Los Llanos ganó las dos primeras y Tazacorte las dos siguientes. Los Llanos se adelanta de nuevo en la quinta, y se proclama campeón en la sexta, con el gallino de Marcos Acosta. Vemos en las listas muchos nombres conocidos: Toto Pino, Pepucho Pérez, Mateo Cedrés, Lope Acosta, los Hermanos Acosta Gómez, Manolo Carracote, Zacarías Acosta...

Hubo tres gallos con 4 riñas, y los tres fueron de Tazacorte: dos colorados de Lope Acosta y un colorado de Néstor Martín. Uno de los colorados de Lope era el celebérrimo “Cochinera”, que haría más peleas al año siguiente, hasta llegar a las 8.

Veamos ahora el programa de la última jornada entre la Nueva y Tazacorte:

Tazacorte llevaba una riña de ventaja, y logró mantenerse, ya que las peleas acabaron 3-3 y 1 tabla. La primera, la tercera y la última las ganó Tazacorte. La segunda, la cuarta y la sexta Los Llanos. Por tanto, la última fue decisiva, dándole el alirón a Tazacorte el  colorado de Lope. Obsérvese que en la primera obtuvo su cuarta riña el colorado de Néstor Martín. El de Arístides Acosta se quedó a un paso de esa marca.

En el Circo Marte hubo el domingo siguiente unas peleas sueltas entre la Nueva y Tazacorte, que ganó Roberto por capote. 

Teguise, 1972

Esta temporada tuvo más emoción que las anteriores, ya que Teguise ganó por 1 riña, en la última pelea. A la tercera fue la vencida, y Carmelo Acosta logró triunfar, y ante Adolfo “el Pichón”, quien iniciaba su largo y glorioso periplo lanzaroteño, donde va a cuidar, siempre en Arrecife, por 9 temporadas consecutivas, un verdadero record en los anales gallísticos lanzaroteños y de cualquier isla. Volverá a cuidar allí nada menos que 14 temporadas más, tanto en una gallera como en otra, aunque casi siempre en la Villa. Carmelo, por su parte, sería contratado al año siguiente por la gallera Guerra, haciendo una gran temporada ante Tazacorte, Los Llanos y Güímar.

La temporada constó de 12 domingos, con llenos habituales, como era norma por aquellos años. Escenarios: el Teatro Municipal de Teguise y el Círculo Mercantil de Arrecife.

Carmelo comenzó ganando por 3-2 y dos tablas, pero Adolfo se le adelantó en la segunda jornada con un capote rabón. Esta ventaja la iría reduciendo Teguise, hasta poder adelantarse. Así llegamos a esta última jornada, en que Teguise llevaba 2 riñas. Pierde por 4-3, pero se hace con la ventaja.

A estas peleas asistió Pancho “el Músico”, quien manifestó su entusiasmo por lo que vio, aunque no hay quien se crea que le dijo al periodista  Francisco Perdomo que  en su larga carrera jamás había visto algo igual. El papel aguanta lo que le echen.

Al final, gritos apoteósicos de “¡La Villa! ¡La Villa!”, y Carmelo levantado a hombros, como se ve en la foto que aportamos. Adolfo, como de costumbre, sacaría su cara más larga. Escribe Francisco Perdomo, en El Eco de Canarias, y esto sí puede creérsele:

“En ese preciso momento, sonaron las tracas, las calles de la Señorial Villa fueron recorridas por sus enfervorizados incondicionales con su banda de música, portando pancartas, y aupando en hombros como acto de adhesión a su cuidador Carmelo Acosta. Esto era ayer, después de las peleas, la Villa de Teguise, un espectáculo lleno de colorido, con unos hinchas entusiastas que cantaron el alirón y que la gozaron de lo lindo”.

Entre el público estaban también don Eduardo Pérez de Ascanio, de quien peleaba Arrecife cinco gallos, y don José Hernández López, de quien peleó Teguise dos. Este día hubo gallos de las cuatro islas gallísticas.

La primera riña la ganó brillantemente  el giro de la Capital. En la segunda, con dos gallos de mucha espuela, gana de nuevo, y matando, Arrecife. Por tanto, se volvía a empezar.

Teguise se recupera con la tercera, cogiendo varillas el  bragado de Arrecife. En la tercera, el gallo de Arrecife viene con más peso, pero restadas algunas plumas al fin pelea, y pierde tras haber sido echado de la valla  por el gallino de don José Hernández López.

En la quinta, mucho palo, y otro gallo de Arrecife que se huye. La impresión que da es que Adolfo se vio al final sin gallos, porque además no peleó en la temporada tanto gallo de Pérez de Ascanio.

En la sexta, el “Mulato Presidente” de don Agustín Cabrera aventaja, pero al quedar ciego resulta acribillado. Habían caído, pues, los tres gallos de 2 riñas que presentaba Teguise.

Última y decisiva riña. Pero aquí le damos la palabra al periodista que la describió:

“Con gran incertidumbre y muchos nervios en las gradas, comienza esta trascendental finalísima, aventajándose el retinto capitalino de don Joaquín González casteado por Pío-Pío, enfarolando de entrada a su contrario, mas este replica con un tremendo puñalón de vena que lo deja con ventaja. Percatándose de ello el soltador arrecifeño, pide repetidas veces la tabla, que no le es concedida. Al final el gallino de don Domingo Ferrer del castío de don José Hernández, saca una bonita serie de tiros que lo inutiliza por completo. 4-3.”

El cronista felicita a ambos cuidadores por haber llevado a lo largo de la temporada los gallos en perfectas condiciones y por haber brindado “una temporada preciosa, llena de interés e incertidumbre hasta el último minuto”.

No fueron famosas, en cambio, las peleas del siguiente programa que reproducimos, con Adolfo enfrentándose a su gran maestro, Pablo Amador, quien en Tenerife venía de ganarle por 15 riñas a su condiscípulo Domingo Prieto. A Adolfo le ganó por cuarta vez el pinto de su colega palmero Roberto Hernández (con quien protagonizaría, por cierto, grandes temporadas en Lanzarote), pero no pudo ganarle “el Bueno, el Feo y el Malo”. Pablo ganó por 5-2, siendo sus gallos triunfadores los de la segunda, tercera, quinta, sexta y séptima.

Carta del Gallo Quirico

En primer lugar, permítanme felicitarles y agradecerles por toda la información recibida del mundo del gallo en toda la temporada pasada.

Por otra parte, les supongo informados sobre la unión de los eternos rivales, La Espuela y el Norte, que saldrán juntos en una misma gallera.

Pero lo peor de todo no es esto. Por las noticias que me llegan, la han convertido en una gallera para ricos. Si, por ejemplo, en el Norte ya era difícil que entrara la gente joven a pelear sus gallos, que se supone es el aporte al futuro y subsistencia de los gallos, ahora, con las nuevas cuotas astronómicas que quieren implantar, se me antoja difícil que la juventud pueda acceder a este club tan selecto, e incluso los no tan jóvenes y con cierta estabilidad se están planteando el irse o dejar los gallos, con lo cual, en mi opinión, se pone en riesgo el futuro de esta afición.

Rizando el rizo, hasta puede parecer una maniobra para que se quede una minoría (los de siempre) y para que sean sus gallos los únicos que peleen. De ser esto así, flaco favor hacen y poco amor tienen por el mundo gallístico, pues demuestran vivir el presente con bastante egoísmo sin preocuparse del futuro, que es lo que haría cualquiera que ame y sienta de verdad las cosas.

Sana envidia siento por la efervescencia que existe en la Isla Bonita, con todos sus problemas, que también los hay, pero donde la juventud inquieta promueve nuevas galleras, como tengo entendido sucederá la temporada próxima en Tazacorte, donde también se quiere adaptar un local para reñidero, reunión y tertulias y tienda para la venta de productos relacionados por el gallo.

Saludos cordiales,

El Gallo Quirico.

Teguise, 1971

De nuevo se enfrentan, en el Círculo Mercantil de Arrecife y en el Teatro Municipal de Teguise, los partidos de las respectivas poblaciones.

Alejandro Niz, el más fino gallero que ha dado la isla, le gana por segunda vez consecutiva al tinerfeño Carmelo Acosta, que había debutado el año anterior. Si el año anterior Alejandro cuidaba en Teguise y Carmelo en Arrecife, ahora cambian los papeles. Para Carmelo, que seguirá en Teguise, a la tercera será la vencida, ganándole en 1972 a Adolfo “el Pichón”.

La ventaja final de Arrecife fue de 7 riñas. Alejandro llevó siempre la ventaja, menos en una jornada, en que volvieron a empezar.

Este domingo, octava jornada, Arrecife ganó por 3-2 y 2 tablas, aumentando así su ventaja.

Un giro de los Sres. Arroyo se hizo esta jornada con su tercera antorcha, pero el trofeo al gallo de más riñas sería para el melado “Palmerito” de los Hermanos Fernández Ramírez, que hizo cuatro. Aparte los casteadores que aparecen en el programa, Alejandro Niz tuvo buenos ejemplares de Andresito Cabrera y don Francisco Perdomo Spínola.

En la lista de Teguise, Caraor es Domingo Ortega. Otros, aparte los del programa, fueron Casto Martínez, Peña La Salud, Los Sobrinos, Gonzalo Cabrera, Julio Blancas, Pedro González, casi todos bien conocidos de la afición conejera.

Casto Martínez era el representante del coñac Terry, lo que queda bien patente en el programa.

En esta temporada se le hizo un homenaje, con trofeo, a Vicente Guerra, por sus muchos años como casteador y aficionado.

Hubo crónicas tanto en el Diario de Las Palmas como en El Eco de Canarias. Escribía en el primero Armando de León, administrador del partido de Arrecife, y en el segundo Andrés Fuentes. ¡Qué diferencia con los tiempos actuales!

En la siguiente foto, vemos a Alejandro Niz y Carmelo Acosta. Aún los cuidadores (y los soltadores, que fueron Juan Manuel Sigú por Arrecife y Tomás Armas por Teguise) subían a la valla elegantemente vestidos.

“El Gallo de Cría”, n. 7

Este séptimo número de la revista venezolana que dirige Manuel Urbano lleva como siempre un póster, esta vez cuatripartito: se trata de la reproducción de cuatro murales que el pintor venezolano Francisco Narváez hizo para la casa de la Hacienda Guayabita, representando el “joropo” (baile tradicional), un “coleo de toros”, el juego de bolas y las peleas de gallos, con que abrimos esta reseña.

Como siempre, se pasa revista a una serie de eventos gallísticos celebrados a lo largo y ancho de la geografía venezolana. Así, el 9º Torneo Toma de Puerto Cabello, en la gallera Los Halcones de El Cambur. El inicio de temporada en el Club Gallístico Páez de Zaraza, con homenajes a aficionados y una “feria de crestones”, destacando la presencia de Rosa Elena Brito, zaraceña que sigue la afición de su marido, y el detalle curioso de unos estudiantes de veterinaria que pasaron consulta gratis a los aficionados. La 4ª Feria de Pollos Crestones y Lisos en el Club Gallístico El Fogón de Jabillote, estado de Anzoátegui. La “jugada gallística” en el Club El Bucare de El Chaparro, municipio de Mac-Gregor. Y la 7ª Feria del Pollo Crestón en la Maestranza de Barcelona (también estado de Anzoátegui), con 67 peleas del máximo nivel, y con participación internacional, en un tiempo máximo cada una de 15 minutos y longitud de 26 milímetros para las espuelas. Otro detalle curioso, en las antípodas de las “científicas” labores veterinarias: marcaron presencia los famosos “curagallos” Juan Carlos Vargas (de Monagas) y Adalberto Berrios (de Miranda), “quienes tras cada combate recibían los gallos malheridos o moribundos y, con sus oraciones, técnicas chamanes y ungüentos amazónicos los dejan de pie, sanos y salvos.”

Interesantes son las visitas a la Cuerda Los Gavilanes, en Maturín, donde las peleas se celebran por la noche, y al Club Gallístico El Danubio Azul de Montalbán (estado de Carabobo), enclavado en una casa colonial. Durante los años 60, recordados con mucha nostalgia, se celebraban peleas los sábados en el Club Comercio de Valencia y los domingos en El Danubio Azul.

Hay un reportaje sobre el embuchamiento, que se atribuye a parasitosis, deficiencia de minerales o cambios en los hábitos minerales. El remedio es el mismo que ha sido conocido siempre en Canarias: bicarbonato, aunque también he oído hablar de sopas de pan. Es necesario asimismo dietar de inmediato a las aves. Desde Puerto Rico, un aficionado recomienda la lechosa madura, la sábila, cebolla picada y salsa de tomate.

Dos aficionados merecen reportaje monográfico. Manuel Barea Figueroa es un conocido gallista jerezano que quiere llevar de nuevo a Venezuela gallos de esa zona tan prestigiosa (la más prestigiosa de España junto a la asturiana y la canaria). Nos enteramos que ello no se lleva a cabo desde hace 20 años, por dificultades legales.

Luis Berrios “un caballero del deporte”, es un joven y gran aficionado portorriqueño, muy inteligente a tenor de las respuestas que da a las muchas preguntas que le formula Ruben Elías Rodríguez. Ya su abuelo era gallero, y a los 9 años le regalaron a él su primera gallina. Hoy es famoso sobre todo por su gallo de casta C11, del que han salido gallos que se crecen en el combate. Este gallo era hijo del Quemao, bisnieto a su vez del Rafaelito, sobre el que hablábamos hace unas pocas semanas, al reseñar el número anterior de El Gallo de Cría. También es bisnieto del Capitán y, por parte materna nieto de un famoso canabuey  o “camagüey”, como dicen ellos. Así se entiende que no haya dado grandes gallos por pura casualidad. El C11 se lo regalaron a Luis Berrios, allá por 1999.

A la pregunta de cuál es su “método de selección” responde: “El primero para la selección es el pedigree, y luego voy a las cualidades que deseo: gallos que sean veloces, fuertes, de estamina, espuela y raza. Siempre selecciono los animales de mejor físico, fortaleza y estatura para comenzar a realizar cruces”. Sobre si usa la consanguinidad, cuestión siempre debatida, responde que sí: “Es necesaria para conservar una buena línea de gallos. Si no se hace así, como llegaron, se perderán. No son muchas las ocasiones en que un criador se encuentra con aves prepotentes y de cualidades excepcionales. Cuando se descubren hay que aprovecharlas al máximo, y esta es la forma adecuada. Podrás fijar cualidades y conservar la línea”.

El gallo de Puerto Rico lo considera “una de las mejores razas del mundo”. Preguntado por los mejores gallos de allí, responde que las descendencias del Rafaelito, El Capitán, El Millonario, El Chispa, El Mujeriego, los Negros de Quiqui Arce, el Gallo negro de Goyo y otros de nombres menos pintorescos y más técnicos. Sobre los gallos orientales considera que el cruce con el gallo portorriqueño quizás los haga superarse en combate, “pero jamás tendrán la velocidad, finura y valentía de nuestros gallos”. De Cuba opina que “ha bajado mucho la calidad de sus gallos precisamente por la influencia de los orientales en muchas de sus líneas”. En Canarias, en cambio, como sabemos, los gallos orientales que llegaban sobre todo al Tazacorte de don Saturnino a fines del XIX y principios del XX, fueron muy benéficos para la raza de gallos canaria.

Este gran aficionado, para quien “ver un gallo en un redondel haciendo un gran papel no tiene precio”, habla luego de su método de crianza y de su plan sanitario, y acaba con este mensaje, a la vez que da generosamente su correo para quien quiera hacerle consultas (luisbe@live.com): “Los países latinoamericanos tenemos muchas cosas en común: idioma, religión, etc., pero en mi experiencia personal, los mejores amigos, de todas partes del mundo, los he conocido en los gallos, desde el más humilde hasta importantes dignatarios”.

El otro reportaje sobre Puerto Rico lo hace el mismo Rubén Elías Rodríguez. Una ley de 1933 eliminó la prohibición de las peleas y las instituyó como deporte en el país, ¡y fue firmada con una pluma de un gallo, llamado Justicia! La ley fue modificada en 2007, considerando los gallos un derecho cultural de los ciudadanos de Puerto Rico. ¡Qué diferencia con Canarias, donde han estado no menos enraizadas, pero donde políticos ignaros y ecoburócratas sin cultura alguna lo que han hecho es hostigar un deporte sano que defiende a los animales y a la naturaleza!

Las peleas duran allí 14 minutos, y se busca en los casteos sobre todo la velocidad. Hay más de 18.000 casteadores, y tres clubes con 84 galleras autorizadas por la Oficina de Asuntos Gallísticos. La instalación más antigua es el Club Gallístico San Juan (“La Muda”), fundado en 1954 siguiendo el modelo del Club Gallístico de La Habana. Donde más peleas se celebran es en la gallera de Las Palmas.